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糖質は控えても健康を損なうことはない?



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タンパク質や脂質ともに3大栄養素の1つである糖質は(今まで必須栄養素と考えられていたが)最近は必須栄養素ではないと考えられています。

むしろ糖質を控えるほうが認知症やがん、寝たきりの予防につながるとみられています。
ちなみにタンパク質と脂質は必須の栄養素です。

 

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