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旬の食材は「イチジク(無花果)」 イチジクには水溶性の食物繊維であるペクチンを豊富に含んでいます!! 腸内活動を活性化し、便秘などにも効果がありそうですね!!ミネラル分であるカルシウムや鉄分などをバランスよく含んでいます。 またフィシンなどの酵素が含まれているため、食後に食べると消化を促進してくれますし、アルコール摂取後に食べると二日酔いにもなりにくいと言われています(^^)/