食物繊維とは
大まかに 炭水化物≒ 糖質 + 食物繊維 とイメージするのが分かりやすいですね。
便通を良くしてくれる・・・は、よく知られていますが、腸内細菌たちの栄養源となり腸内環境を整え、私たちの健康度（免疫力、防衛体力）を高めるということで注目を浴びています。
あなたの食物繊維は不足していませんか？
食物繊維が私たちの健康度を大きく左右する必須栄養素の1つであるにもかかわらず、日本人はなべて摂取不足なのです。食物繊維の摂取基準は２０ｇ/日で、理想は２４ｇ/日とされています。日本人の平均摂取量が１４ｇ/日ですので、ほとんどの人は、理想摂取量はおろか基準摂取量をも満たしていないのが現状です。
食物繊維は意外に摂るのは難しい
糖質やカロリーをセーブしながら、食物繊維を確保するのは意外に至難の業なのです。
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