今は飽食の時代で栄養失調はない？

栄養バランスがいいと考えられていた先進国（欧米や日本）でも、実際に調べてみると、多くが栄養素不足であることが判明。
「隠れた飢餓」とも言われ、栄養素不足のために健康度が低下し、未病や病気、異常分娩、老化を促進している可能性も示唆されています。

季節、年齢、性別、活動度（運動量）によって栄養素の必要量は大きく変化します。また食材に含まれる栄養素の含有量も一定ではなく、栄養素を過不足なく完璧に摂ることは現実的には難しいといえるでしょう。

体重減、露骨、皮膚の乾燥、骨折、浮腫み、食後の眠気、貧血、めまい、疲労、下痢、倦怠感やしびれ・・・等々、栄養失調のサインかも？
疑わしいあなたは、まず血液検査をやってみてね。

書籍：「ロジカル食事術」 より

・・・では
それを防ぐには？

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