糖質制限お助けレシピ
カブと豆乳チーズを使った温まる1品です。
材料
（3人分）
- カブ … 300 g
- カブ（葉） … 30g
- ミニトマト … 100g
- 豆乳チーズ … 30g
- オリーブオイル … 大さじ1
- 塩・コショウ … 少々
栄養成分
（1人分）
| カロリー | 93.1 kcal |
| 塩分 | 0.2 g |
| タンパク質 | 1.32 g |
| 脂質 | 5.42 g |
| 食物繊維 | 2.1 g |
| 糖質 | 8.85 g |
作り方
- カブ（根）を5ｍｍ幅にスライスし、レンジで4～5分（500W）。カブの葉もレンジで1～2分。
- グラタン皿に1のカブ（根）と二つに切ったミニトマトを並べ、軽く塩・コショウをしてオリーブオイルをまわしかける。カブの葉をちらし、豆乳チーズをふりかける。
- オーブントースターで、豆乳チーズに軽く焦げ目をつけて出来上がり♪
メモ
- 栄養豊富な葉もぜひ使いましょう。
- カブをレンチンする際、お好みで時間調整してください。
- 焦げ目をつけなくていいなら、オーブントースターを使わず、チーズが溶けるまでレンジでチンでもいいです。
- 最近、豆乳で作ったチーズも増えてきました。今回は以下を使ってみました。
レシピ作成：スタッフI
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