メンバー用レシピ

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白菜と豚の重ね蒸し

これからがおいしい白菜。風邪が流行する冬に免疫力を高めるビタミンCが摂れて、またカリウムなどのミネラルも豊富。むくみや高血圧予防に効果があるとも言われています。

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豆腐とマイタケの簡単サンラータン

ビタミンDやβグルカンを多く含むマイタケと豆腐を使った酸っぱ辛いスープです。

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山芋の豚肉巻き

山芋のシャキシャキ感を味わえる一品
山芋は、高血圧の予防に効果があると言われているカリウムを多く含み、他にもビタミンB群、ビタミンC、食物繊維などもバランスよく含みます。

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大人のサバ缶オートミール雑炊

B6、B12、ナイアシン、VD、オメガ3を含む栄養満点なサバ缶を使った最短5分の簡単レシピ

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鶏肉としめじのホイル焼き

【旬の食材は・・・きのこ】
きのこに多く含まれるβグルカンには、免疫力を高める効果やコレステロールの上昇を抑える効能、腸内環境を整える効果も期待できます。
とりもも肉はタンパク質を多く含みます。

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おからパウダーでポテト風サラダ

【旬の食材は・・・カリフラワー】
ビタミンC、カリウムなど栄養素が豊富なカリフラワーやブロッコリーに、おからパウダーでタンパク質と食物繊維をプラス

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さばのしょうが蒸し

【旬の食材は・・・さば(鯖)】
サバはとても良質な脂を豊富に含んでいる魚です!
脂と聞いたら悪いイメージを持たれる方が多いと思いますが・・・
サバの脂質は「不飽和脂肪酸」と呼ばれるEPAとDHAがとても多く含んでいます。
効能効果に、ボケ防止、高血圧や動脈硬化などを予防してくれ、眼精疲労の緩和や肝機能も強化してくれます!!

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⼩松菜とアボガドの元気スムージー(eクリニックVer)

アボカドはビタミンK、ビタミンC、ビタミンEをはじめ、ビタミンB群など多くのビタミンのほか、不飽和脂肪酸も含むバランスの取れた食材です。小松菜も、ビタミン類、ミネラルなどを多く含み非常に栄養価が高いです。最強のタッグですね。

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なすとトマトの和え浸し

【旬の食材は・・・ナス】
ナスにはナスニンと呼ばれるポリフェノールの一種が含まれており、紫紺色はアントシアン系の色素で 抗酸化力があり、生活習慣病やがんの元になると言われている活性酸素を抑える力があると言われています。

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